羊肉切片機(jī)方便實用,，操作簡單,，因此被很多飯店、火鍋店,、超市等使用,，來切羊肉卷,，區(qū)分切片機(jī)的好壞，主要從以下幾個方面來看：

1、看刀片質(zhì)量,。刀片的質(zhì)量決定了整臺切片機(jī)的使用壽命和切片速度,。

2、看壓縮機(jī)數(shù)量,。羊肉切片機(jī)有單電機(jī)和雙電機(jī),，雙電機(jī)的是切肉、推肉分別由一個電機(jī)帶動,，單電機(jī)就是一個電機(jī)帶動兩項工作,，功率比雙電機(jī)的要大。好的羊肉切片機(jī)的電機(jī)是不銹鋼的,。

3,、看刀片運轉(zhuǎn)方式。大多數(shù)是使用結(jié)構(gòu)元旋轉(zhuǎn)單刀片,，圓形鋸卡肉會出現(xiàn)自動下滑的現(xiàn)象,，而一些質(zhì)量過硬的切片機(jī)采用的是鏈條帶動刀片旋轉(zhuǎn)，渦輪蝸桿帶動輸出的方式,，設(shè)計更加人性化,。

羊肉切片機(jī)起到主要作用的是刀片，切羊肉卷用的也是刀片,，因此要區(qū)分切片機(jī)質(zhì)量的好壞,，從刀片的角度入手，來判斷切片機(jī)的質(zhì)量如何,。